La Ribera del Duero es epicentro de uno de los vinos más reconocidos a nivel mundial, pero también es un estandarte de la gastronomía con productos como el torrezno. Gracias a una iniciativa de la asociación de hosteleros Asohar, Aranda de Duero y la Ribera celebrarán entre los días 15 y 23 de febrero la II Ruta del Torrezno de Soria.
La iniciativa cuenta con el respaldo de la Marca de Garantía Torrezno de Soria y ya ha abierto el plazo de inscripción para los establecimientos hosteleros que deseen participar. Los interesados deben presentar su inscripción antes del 30 de enero en el correo electrónico [email protected] o contactando vía WhatsApp al 947 51 40 45.
Se retarán en la fase clasificatoria
La ruta cuenta además con un añadido, ya que los participantes se retarán en la fase clasificatoria Ribera del Concurso El Mejor Torrezno del Mundo, organizada junto con la Marca de Garantía Torrezno de Soria. La decisión dependerá de un jurado experto que valorará aspectos como sabor, aroma, textura y presentación.
El 51 del Sol volverá a participar con su torrezno
“Desde Asohar animamos a todos los establecimientos hosteleros a sumarse a esta segunda edición, que promete ser un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y un escaparate para los mejores torreznos de la zona”, señalan.
Según consta en las bases de la convocatoria, los torreznos deberán ir maridados con un vino amparado por la denominación de Origen Ribera del Duero. El precio será libre.
Fuente original: www.elcorreodeburgos.com